Алексей Владимирович Овчинников родился 8 сентября 1975 г в Тамбове в семье врача. Русский.
Отец - Владимир Серафимович Овчинников , врач-хирург, с 1995 по 2019 работал в должности главного врача ТОГБУЗ ТОГВВ
Мать - Зоя Николаевна Овчинников - врач-стоматолог Заслуженный врач РФ.
В 1992 г окончил среднюю школу №19, Тамбов.
1992-1998 гг. - студент лечебного факультета Российского Государственного Медицинского Университета им. Н.И. Пирогова
С сентября 1998 года по август 2000 года проходил клиническую ординатуру на кафедре факультетской хирургии РГМУ им. Н. И. Пирогова.
С сентября 2000 года по декабрь 2006 года работал в должности врача-хирурга 1 хирургического отделения Тамбовской областной клинической больницы.
С января 2007 года по декабрь 2010 года работал в должности заведующего хирургическим отделением Центральной городской больницы г. Котовска.
С января 2011 года по июль 2012 года работал в должности заведующего хирургическим отделением ТОГБУЗ "Городская клиническая больница № 4 г. Тамбова".
В 2013-2014 гг прошел профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВПО "Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации" г. Москва по специальности "Менеджмент в здравоохранении".
С августа 2012 года и по январь 2023 года - заведующий 2 хирургическим отделением ТОГБУЗ "Городская клиническая больница №3 г. Тамбова".
Освоил и внедрил в хирургическую работу 2-го хирургического отделения такие прогрессивные методики, как лапароскопическая аппендэктомия, лапароскопическая герниопластика, лапароскопическое ушивание перфоративных язв желудка и 12-перстной кишки. При его активном участии в 2013 и 2014 гг на базе 2 хирургического отделения ТОГБУЗ "Городская клиническая больница №3 г. Тамбова" проводились обучающие мастер-классы совместно с заведующим кафедрой общей хирургии и курсом постдипломного образования Астраханской Государственной Медицинской Академии профессором, д.м.н. Топчиевым М.А.
С 2011 года совмещает свою профессиональную деятельность с преподавательской работой в медицинском институте ТГУ им. Г.Р. Державина в должности доцента на кафедре факультетской хирургии.
Имеет сертификат и первую квалификационную категорию по специальности "хирургия".
В июне 2022 года, в отпуске, в течении двух недель работал врачом хирургом хирургического отделения Центральной городской больницы г. Светлодарска ДНР непосредственно в зоне ведения боевых действий.
С января 2023 г. - министр здравоохранения Тамбовской области
Сентябрь 2022 - январь 2023 гг. - депутат Тамбовской городской Думы VII созыва по избирательному округу № 1, выдвинут партией "Единая Россия". Сложил полномочия досрочно с январе 2021 г.
Женат, дети: София и Елизавета.
С 2017 года член партии "Единая Россия". С 2019 года член политсовета городского отделения партии "Единая Россия".