Алексей Константинович Шульц родился 25 сентября 1932 года в селе Старо-Хмелевое Мичуринского района Тамбовской области.
В 1958 году закончил плодоовощной факультет Плодоовощного института им. И.В.Мичурина (ныне - Мичуринский государственный аграрный университет).
Доктор сельскохозяйственных наук (1987).
С 1990 года заведует кафедрой земледелия и мелиарации Мичуринского государственного аграрного университета.
Изучает влияние паров на условия формирования урожая сельскохозяйственных культур в севообороте.
Автор 55 научных культур, метордического пособия "Обработка почвы и качественная её оценка в условиях Центрально-Чернозёмной зоны" (Мичуринск, 2000), семи рекомендаций, утверждённых Министерством сельского хозяйства СССР.
Почётный профессор Мичуринского государственного аграрного университета (1996).